CONCEPT
Un vino
poderoso
Tre generazioni di agronomi: figlio, padre e nonno della famiglia Tondo.
Tre professionalità del mondo vitivinicolo pugliese: Pier Nicola Tondo, Luigi Rubino e Luca Petrelli.
Tre vitigni (primitivo, susumaniello e negroamaro) che si incontrano per dare vita ad un rosso poderoso e avvolgente.
Un progetto di nicchia nato da un vigneto che si estende su una superficie complessiva di cinque ettari.
solotrè, un vino inedito e sincero, una miscela di elementi umani e naturali diversi in grado di raccontare una storia comune di ricerca, di esperienza e di passione racchiuse in un numero limitato di bottiglie ad indicazione geografica tipica.
ABBINAMENTI
Primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
SCHEDA TECNICA
Solotrè
- Azienda:
Tondo Agriculture - Vendemmia: 2019
- Gradazione alcolica 14%
- pH 3,60
- Varietà:
Primitivo, Susumaniello, Negroamaro - Forma di allevamento: Controspalliera potata con sistema guyot
- Vinificazione:
fermentazione malolattica completamente svolta.
Affinamento in acciaio per 16 mesi, in bottiglia per 8 mesi - IGT
- Colore:
rosso rubino intenso con riflessi violacei. - Olfatto:
sentori di frutta a bacca rossa quali mirtilli, more, prugne, ribes e ciliegia sotto spirito. Sentori speziati di cannella, pepe nero, chiodi di garofano e cacao. - Palato:
rotondo e avvolgente, dal tannino poderoso supportato da una buona vena acida. Il finale è lungo e persistente.
DETTAGLI
Ricerca & Lavoro
Monogramma: una sintesi di scrittura e immagine, ispirata al timbro per ceralacca di proprietà della famiglia Tondo e alle illustrazioni degli elementi naturali dei manuali agronomici di fine Ottocento che ha congiunto e sovrapposto le iniziali dei protagonisti del progetto.
Incisione sul tappo: che richiama il riflesso della luce sugli acini.
Etichetta ispirata alla percezione tattile, naturale e visiva della foglia di vite, realizzata con carta Avery Dennison Fasson® Fibers Look FSC in fibra sostenibile, con un’esclusiva finitura con segni di feltro.